Luikse salade

Ook over de taalgrens kennen ze hun klassiekers. Deze Luikse salade is daar een mooi voorbeeld van. Met enkele eenvoudige ingrediënten zet je in geen tijd een volwaardige maaltijd op tafel die jong en oud zal smaken.

Snij de (geschilde) aardappelen in dikke plakken. Pel en snipper de sjalotten. Blus met de azijn en schep er de .

Op zoek naar een lekkere salade voor de lunch? Dan is deze Luikse salade uit de Belgische keuken zeker het proberen waard. Laat ze wat afkoelen, pel ze en snij ze in schijfjes.

Pel ze en snijd middendoor. Kook de aardappelen gaar in de schil. Luikse salade moet wellicht op het eind van de achttiende en begin negentiende eeuw ontstaan zijn als een eenvoudige maaltijd voor de werkende klasse.

De gebruikte ingrediënten zijn eenvoudig en streekgebonden. De groenten komen uit het Maasbekken, waar ze al eeuwenlang worden gekweekt.

Luikse Salade Is Eén Van Dé Klassiekers Van De Belgische Keuken Salade Liègeoise of is het Liégeoise ( Luikse salade ) is één van dé klassiekers, een erfstuk uit onze Belgische keuken. Wat de echtheid van deze salade betreft is moeilijk te achterhalen, want iedere familie in Wallonië heeft wel een . Leg de aardappelen en prinsessenbonen op een voorverwarmde schotel, lepel het spek eroverheen en bestrooi met fijngesnipperde ui en gehal. Zet de pan terug op het vuur, giet een scheutje dragonazijn in de pan, roer de bakrestjes los en giet uit over de salade.

Roer alles door elkaar en serveer warm. Voeg de spekblokjes en de boontjes toe en laat min bakken. Verdeel deze bereiding over de borden, leg er per bord vier stukjes ei bij, besprenkel met vinaigrette en strooi er peterselie bij. Voeg er de stukken aardappel en boontjes aan toe en kruid goed met zout en peper. Het lekkerste recept voor Luikse salade vind je bij njam!

Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam! Met deze Luikse salade zullen je kinderen graag hun bordje groenten leegeten. Heerlijke Luikse salade : een klassieker. De ingrediënten zijn eenvoudig, maar het resultaat is héérlijk. Vandaag wordt Luik in de kijker gezet bij De madammen, ook op culinair vlak.

En er is geen twijfel mogelijk dat vooral de Luikse salade – of beter, salade Liègeoise – een . Teveel sperziebonen gekocht. Dus op zoek naar een lekkere salade op het internet. Kom ik deze salade tegen.

Dit komt zeker vaker op tafel. Lekker met mijn recept van de Luikse gehaktballen. Laat je inspireren en ga aan de slag! Prik ze enkele keren in en leg ze in een ronde schotel. Ze moeten nog wat vast zijn.

Een goed gerecht blinkt vaak uit in eenvoud. Bak de spekreepjes en de . Heel wat bekende (en ook onbekende) klassiekers zijn dan ook best eenvoudig maar verdomd lekker.