Home Uncategorized • Patisserie cursus

Patisserie cursus

 - 

Robèrt en zijn team leren je alle ins en outs van het vak en helpen je je bakkunsten naar een hoger niveau te tillen. Er zijn drie tweedaagse cursussen , oplopend in niveau. Wordt een echte meester- patissier tijdens onze meerdaagse cursus patisserie. Ga aan de slag met taarten en chocolade onder begeleiding van onze koks.

Wil je nu echt een carrièreswitch gaan maken en banketbakker worden? Kies dan voor deze zeer intensieve, fulltimeopleiding van weken.

We hebben Carle leren kennen tijdens een van de kookcursussen in Kookstudio Amsterdam en waren erg onder de indruk van zijn kennis en zijn kalme manier van lesgeven. Dus… toen we hoorden dat hij ook workshop patisserie gaf, moesten we natuurlijk ons opgeven! De cursus bestaat uit vier lessen . En bent u benieuwd naar het geheim achter de creaties van Hidde. Leer de basistechnieken van de Franse en Belgische patisserie Deze cursus laat u kennis maken met de wereld van de.

In deze opleidingen staan toepassingen en recepten voor fijn gebak en patisserie centraal, naast moderne technieken, nieuwe producten en het gebruik van bepaalde toestellen, zoals de oven. Laat u inspireren om de klassiekers. Controleer beschikbare cursussen.

Wil jij het lekkerste snoepgoed en klein gebak maken? Werk je als kok of broodbakker en wil je vaardigheden opdoen op het gebied van patisserie ? Of ben je een serieuze thuiskok of –bakker en wil je op hoog niveau aan de slag met patisserie ? In tien maanden doe je de benodigde theoretische kennis op leer je alle . In deze opleiding leert de cursist banketproducten bereiden en verwerken en vet- en kookdegen en beslagen bakken en afwerken volgens de voorschriften van de voedselveiligheid teneinde de gemaakte producten te verkopen. Cursussen en handboeken . Kijk voor onze activiteiten in Frankrijk op: kookstudiofrankrijk. Zelf leren bonbons of macarons maken?

Ook leuk als bedrijfsuitje! Hiervoor zijn we een samenwerking aan gegaan met Top Patissier Jeroen Goossens. In vakkringen behoeft Jeroen Goossens nauwelijks introductie. Lees Verder. Alle lesstof wordt in overleg met Jeroen samengesteld . Er worden leuke en lekkere recepten gebruikt, die u later ook weer anders kunt combineren.

U maakt : Citroen meringue taartje. Als patissier kun je aan de slag bij een (ambachtelijke) banketbakkerij, maar vaker werk je bij een patisserie. Dit is een bakkerij gespecialiseerd in gebak en zoete lekkernijen.

Ook bijvoorbeeld een hotel heeft nog wel eens een eigen patissier in dienst. De patissier is de absolute vakspecialist als het gaat om het bedenken, . Patisserie Workshop In deze workshop gaan we (dessert) taartjes maken. DouglasDelights is een patisserie en dessert site waar je taarten en allerhande lekkers kunt bestellen en workshops kunt boeken bij patissier Carle Douglas.

Kookstudio Bastronomie in Mierlo waar kooklessen, kookworkshops en een cursus patisserie gegeven worden voor teambuilding en bedrijfsuitjes.

Author:Mary