Speenvarkenfilet

Een overheerlijke aardappel-cashewnotensalade met speenvarkenfilet , die maak je met dit recept. Pers de sinaasappels en de citroenen uit en doe het sap in een pan. Voeg de moster tijm en bosbessengelei toe en roer alles goed glad. Zet de pan op het vuur, voeg de port toe en breng het al roerend aan de kook.

Laat het al roerend inkoken tot het de gewenste dikte heeft. Een feestelijk gerechtje met mals speenvarken, groene kool en hanekammen ( dooierzwammen), een eetbare paddenstoel met een licht peperachtige smaak.

Speenvarkenfilet op zijn Vlaams. Dit mals stukje vlees was door de slager al lichtjes gepekeld en gekruid. Het stuk dat ik kocht, was een groot en redelijk dik stuk van 700g.

Niet goedkoop maar wel bijzonder lekker! Verwarm de oven voor op 200°C. Kruiden hoeft niet meer . Images: Verpakking: per kg. Volume: Properties: USP: Afdeling: Vlees.

Alternatieve prijs: ISPC Gent. Korst gedurende een 4-tal minuten aan in een hete pan met boter. Haal uit en laat uur garen in de warmkast op °C of gedurende uur in de oven op 100° C. Emondeer de tomaten en snij eveneens in fijne . Vlees in zoutkorst is erg gemakkelijk, voor als je met vrienden bent en niet lang in de keuken wilt staan. Kleur de speenvarkenfilets en gaar ze verder in een oven op 180°C, ze mogen lichtroze zijn.

Laat ze nog even rusten onder aluminiumfolie wanneer ze uit de oven komen. Frituur intussen de wortelkroketjes in een friteuse op 180°C in Solo Frituurvet. Snijd de speenvarkenfilets in plakjes en verdeel over de borden, schik er . Het vlees is dan ook mager en. Benodigdheden voor personen.

EL hazelnootolie VOM FASS EL Dadel Balsam Star VOM FASS vijgenconfituur met amandelen en honing aluminiumfolie 6gr. EL oregano-olie VOM FASS . Plakken snijden en in een tomatensaus leggen. Beetje tagiatelle en klaar :).

Licht gerookt speenvarken filet met rode wijnsaus, asperges, kroketjes en groentjes in de wok! De zoutkorst zorgt er overigens ook voor dat het vlees .