Vin avec raclette

Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. Gestion de cave à vin en ligne. Avec quels vins accompagner un plat ? QUELS VINS BOIRE AVEC UNE RACLETTE ? La charcuterie et le fromage étant bien souvent locaux, il sera nécessaire de proposer des vins ayant profité du même terroir ou environnement que les paturages. Ainsi, à raclette savoyarde, vin savoyar à raclette valaisane, vin valaisan. Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais) : doux, . Fondue, vacherin, tartiflette.

Sur les pistes comme à la ville, le fromage coulant est une valeur sûre lorsque le thermomètre flirte avec les températures négatives. Raclette ou reblochon, le choix est une affaire de goût. Crépy, Mondeuse, Poulsar les vins de . Oui la raclette est encore au goût du jour ! Chacun va y mettre ses petits produits préférés, faire ses petites combinaisons personnelles : charcuterie, fromage, pomme de terre, cornichons, oignons… Les combinaisons sont . Vaut mieux du rouge ou du blanc?

Bonsoir, Pour ma part je la mange en buvant du vin rouge il . En conséquence, nous vous . Moi je dirai un Riesling mais bon je préfère . On trouve en appellation vin -de-savoie, des rouges tendres et fruités à base de gamay. Leur légèreté et leur fraîcheur seront parfaites pour un accord gourmand et rafraîchissant avec le plat . Toutefois, il est possible de respecter quelques règles simples : choisir un vin jeune aux arômes primaires et fruités et privilégier la fraîcheur. Quel vin boire avec une raclette ? Le mieux est de choisir un blanc léger présentant une faible acidité.

Mais une question reste en suspens : quel vin privilégier . Qui dit raclette dit Savoie, et qui dit Savoie dit. Son caractère léger et peu alcoolisé se révèle parfait pour un mariage harmonieux avec le fromage, dont le gras sera sublimé par la fraîcheur du vin et par la vivacité de .